Sushi Platten
Sushi-Platten
Sushi Mix für 4 Personen
Inside-Out Rolls: 8 Stk. Kalifornia, 8 Stk. Salmon & Avocado, 8 Stk. Thuna & Avocado, 8 Stk. Spicy Thuna
Nigiri: 8x Lachs, 8 x Thuna, 4x Crevetten, 4x Kingfisch
CHF 140
Salmon & Thuna Mix für 4 Personen
Inside-Out Rolls: 8 Stk. Salmon & Avocado, 8 Stk. Salmon Aburi Rolls, 8 Stk. Thuna & Avocado, 8 Stk. Maguro Tataki Rolls
Nigiri: 8 Stk. Thuna, 8 Stk. Lachs
Hoso Maki: 6 Stk. Thuna, 6 Stk. Lachs
CHF 150
Sushi Mix für 2 Personen
Inside-Out Rolls: 4 Stk. Kalifornia, 4 Stk. Spicy Thuna, 4 stk. Salmon & Avocado, 4 Stk. Thuna & Avocado
Nigiri: 2 Stk. Thuna, 2 Stk. Lachs, 2 Stk. Kingfisch, 2 Stk. Crevetten
Hoso Maki: 6 Stk. Lachs, 6 Stk. Thuna
CHF 65
Salmon & Thuna Mix für 2 Personen
Inside Out Rolls: 4 Stk. Salmon Aburi, 4 Stk. Maguro Tataki, 4 Stk. Salmon & Avocado, 4 Stk. Thuna & Avocado
Nigiri: 4 Stk. Thuna, 4 Stk. Lachs
Hosomaki: 6 Stk. Thuna, 6 Stk. Lachs
CHF 75
Sushi Special für 2 Personen
4 Stk. Ebi Chili Mayo (Crevetten Tempura), 4 Stk. Tiger, 4 Stk. Salmon Aburi Rolls, 4 Stk. Maguro Tataki Roll, 6 Stk. Spider Rolls, 2 Stk. Tuna Nigiri, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Crevetten Nigiri, 6 Stk. Avocado Maki
CHF 120
Inside Out Rolls extra
Kalifornia Rolls 8 Stk.
Inside: Surimi, Mayo, Gurken, Avocado
Outside: Tobikko
CHF 17
Spider Rolls 6 Stk.
Inside: Frittierte Softshell-Krabben, Gurken, Avocado, Spicy-Mayo
Outside: Sesam, Tobikko
CHF 29.5
Tiger Rolls 8 Stk.
Inside: Tempura Crevetten & Gurken
Outside: Spicy Thuna Tartar, Avocado, Sesam, Teriyaki Sauce
CHF 28.5
Salmon Aburi Rolls 8 Stk.
Inside: roher Lachs, Gurken, Ingwer
Outside: Lachs flambiert, Teriyaki Sauce, Frühlingszwiebeln
CHF 26.5
Maguro Tataki Rolls 8 Stk.
Inside: Thuna mariniert, Gurken, Ingwer, Shiso
Outside: Thuna flambiert, Haussauce, Schnittlauch
CHF 28.5
Ebi Chili Mayo Rolls überbacken 8 Stk.
Inside: Tempura Crevetten, Avocado
Outside: Spicy-Mayo überbacken, Chili-Fäden, Tempura-Flocken
CHF 28.5
Spicy Thuna Crunch Rolls 8 Stk.
Inside: Spicy Thuna Tartar, Gurken, Avocado
Outside: Sesam, Tempura-Flocken, Chili-Fäden
CHF 25.5
Rainbow Rolls 8 Stk.
Inside: Surimi, Mayo, Gurken, Avocado
Outside: Lachs, Thuna, Kingfisch, Avocado, Crevetten
CHF 25.5
Caterpillar Rolls 8 Stk.
Inside: Süsswasser-Aal, Gurken
Outside: Avocado, Tobikko, Teriyaki Sauce
CHF 26.5
Dragon Crunch Rolls 8 Stk.
Inside: Surimi, Mayonnaise, Gurken, Avocado
Outside: gegrillter Aal, Crunch, Tobikko
CHF 26.5
Salmon & Avocado Inside Out Rolls 8 Stk.
Inside: Lachs, Avocado
Outside: Lachs, Avocado
CHF 25.5
Thuna & Avocado Inside Out Rolls 8 Stk.
Inside: Thuna, Avocado
Outside: Thuna, Avocado
CHF 25.5
Kinpira Rolls 8 Stk.
Gekochtes Karotten (Kinpira-Style), Shiso-Blätter, Gurken, Sesam
CHF 17
Tôfu Atsuage Rolls 8 Stk.
Frittierter Tôfu, Avocado, Ruccola
CHF 18
Lotuswurzel Rolls 8 Stk.
Lotuswurzeln, Avocado, Ruccola, Aonori (getrocknete Seealgen)
CHF 18
Hoso Maki extra
Tekka Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Thuna
CHF 10
Shake Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Lachs
CHF 10
Thuna & Avocado Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Thuna und Avocado
CHF 11
Lachs & Avocado Maki
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Lachs und Avocado
CHF 11
Unakyû Maki 6 Stk,
Dünne Seealgen-Rollen mit Süsswasser-Aal und Gurken
CHF 13
Kappa Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit Gurken
CHF 7
Avocado Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit Avocado
CHF 8
Kanpyô Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit eingelegten Kürbisstreifen
CHF 8
Shinko Maki 6 Stk.
Dünne Seealgen-Rollen mit eingelegtem Rettich
CHF 8
Sashimi extra
Sashimi Mix
Sashimi Assortiment aus:
3 Stk. Thuna, 3 Stk. Lachs, 3 Stk. Kingfisch, 1 Stk. Crevette, 2 Stk. Süsscrevetten, 1 Stk. Calamares
CHF 38.5
Thuna & Lachs Sashimi 8 Stk.
CHF 32
Lachs Sashimi 8 Stk.
CHF 30
Thuna Sashimi 8 Stk.
CHF 32
Kingfish Sashimi 8 Stk.
CHF 34
Nigiri extra
Thuna Nigiri 2 Stk.
CHF 11
Thuna Nigiri flambiert 2 Stk.
mit Haussauce & Schnittlauch
CHF 12
Lachs Nigiri 2 Stk.
CHF 10
Lachs Nigiri flambiert 2 Stk.
mit Teriyaki Sauce, frischem Ingwer & Frühlingszwiebeln
CHF 12
Kingfisch Nigiri 2 Stk.
CHF 11
Kingfisch Nigiri flambiert 2 Stk.
CHF 12
Jakobsmuscheln Nigiri 2 Stk.
CHF 11
Jakobsmuscheln Nigiri flambiert 2 Stk.
mit schwarzem Salz & Limette
CHF 12
Crevetten Nigiri (gekocht) 2 Stk.
CHF 8
Süsscrevetten Nigiri 2 Stk.
CHF 10
Calamares Nigiri 2 Stk.
mit Shiso-Blatt & frischem Ingwer
CHF 9
Gegrillter Aal (Unagi) 2 Stk.
CHF 12
Inari 2 Stk.
Tôfu Tasche
CHF 7
Extras
Edamame
Gekochte und gesalzene Sojabohnen
CHF 8
Chicken Karage 6 Stk.
Knusprig frittierte Poulet-Nuggets mit Knoblauch-Chili Dip
CHF 18
Kaisou Salat
Seealgen-Bouquet an Hausvinaigrette
CHF 12
Tofu & Avocado Salat
Tôfu und Avocado an Hausvinaigrette
CHF 12
Goma-ae mit Coco-Bohnen
Blanchierte Coco-Bohnen an hausgemachter Sesamsauce
CHF 9.5
Ohitashi
Tagesgemüse getaucht in klarer Brühe
CHF 9.5
Agedashi Dôfu
Frittierter Tôfu in klarer Brühe gebadet, garniert mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln
CHF 15
Softshell Karaage
Marinierte und frittierte Softshell-Krabben an Spicy-Mayo Sauce
CHF 28.5
Crevetten Tempura (4 Stk.)
Crevetten im Teigmantel frittiert.
Serviert mit Tempura-Sauce.
CHF 26
Crevetten Tempura (1 Stk.)
Crevette im Teigmantel frittiert.
Serviert mit Tempura-Sauce.
CHF 6.5
Yasai Tempura
Verschiedene Gemüse im Tempura-Teig frittiert
CHF 16.5
Miso Suppe
Miso Suppe mit Tôfu, Wakame & Frühlingszwiebeln
CHF 6
extra Ingwer
Eingelegter Sushi-Ingwer
CHF 1
Dessert
Mochi Eis Grüntee
Im Reisteigmantel eigekleidetes Eis
CHF 4.5
Mochi Eis Vanille
Im Reisteigmantel eigekleidetes Eis
CHF 4.5
Mochi Eis Schokolade
Im Reisteigmantel eigekleidetes Eis
CHF 4.5
Mochi Eis Erdbeeren Cheesecake
Im Reisteigmantel eigekleidetes Eis
CHF 4.5
Mochi Eis Yuzu
Im Reiskuchenmantel eingekleidetes Yuzu-Eiskügelchen
CHF 4.5
Mochi Eis Pistazien
Im Reiskuchenmantel eingekleidetes "Honey Roasted Pistachio"-Eiskügelchen
CHF 4.5
Mochi Eis "Salted Caramel"
Im Reiskuchenmantel eingekleidetes "Salted Caramel"-Eiskügelchen
CHF 4.5
Mochi Eis Himbeere
Im Reiskuchenmantel eingekleidetes Himbeereiskügelchen
CHF 4.5
Mochi Eis Passionsfrucht & Mango
Im Reiskuchenmantel eingekleidetes
Passionsfrucht-/Mangoeiskügelchen
CHF 4.5
Alkoholische Getränke
Heineken Dose 50 cl (Aktion!)
CHF 3.5
Asahi Bier 33 cl
5 % Vol.
CHF 6.5
Hitachino Nest White Ale
Japanisches Weissbier zum Aktionspreis
CHF 7.5
Hitachino Nest Red Rice
Japanisches Bier mit rotem Reis gebraut.
Zum Aktionspreis.
CHF 7.5
Rising Sun Pale Ale (Japan)
Kräftiges, lebhaftes und komplexes Pale Ale, mit einem erfrischenden Zitrus-Hopfen-Charakter.
CHF 8
Japanischer Weisswein - Kôshû
Dieser japanischer Weisswein zeichnet sich durch reine, natürliche und authentische Aromen aus. Seine zitronigen Noten erinnern an die japanischen Zitrusfrüchte Kabosu, Mikan und Yuzu. Das harmonische Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Säure sorgt für ein frisches Geschmackerlebnis. Ein frischer, feiner, trockener und komplexer Wein.
750 ml, 12% Vol.
CHF 28.5
Amabuki (Cup Sake: 1,8 dl)
Gebraut mit der Blütenhefe der Ringelblume (Marigold), entfaltet Aromen von Walnuss und gerösteten Cerealien. Die traditionelle Yamahai Braumethode bewirkt eine feine Säure die gut mit dem Umami-Geschmack harmoniert. Auch warm zu genießen.
Alkoholgehalt: 15,5%
Kategorie: Junmai
Präfektur: Aoki (Niigata)
CHF 14
Sparkling Sake "Mio"
Sake mit Sprudel. Mild, weich und fruchtig.
Ideal zum Aperitif oder Dessert!
300 ml, 5% Vol.
CHF 12.5
Sake Nigori "Junmai"
Trüber Sake. Mild und seidig, mit einem robusten Körper.
240 ml, 10.5% Vol.
CHF 11.5
Tôkô "Pure Rice" 720 ml
Milder und gut balancierter Umami-Geschmack sowie Süße vom Reis charakterisieren diesen Junmai-Sake. Er begleitet eine Vielfalt von Speisen.
15% Vol.
CHF 37.5
Masuizumi "Karakuchi" 720 ml
Leichte, fruchtige Aromen von Apfel und gekochtem Reis mit zarter Süße. Sehr klarer, trockener Geschmack, der sich gut mit Fischgerichten aller Art ergänzt. Auch warm zu genießen. Sehr süffig für jeden Tag.
720 ml, 15% Vol.
CHF 37.5
Dassai "45"
Fruchtig-mild mit feinen Aromen von Muskattrauben und Mandarinen. Mit seiner zarten Säure erinnert er an Weißwein. Leichter Körper mit feinem Abgang. Einer der populärsten Junmai Daiginjo weltweit.
16% Vol.
CHF 49.5
Getränke (nicht alkoholisch)
kalter Grüntee 5 dl
kalter, ungesüsster Grüntee (hausgemacht)
CHF 4.5
Mugi-cha 5 dl
kalter, hausgemachter Gerstentee (Bio)
CHF 4.5
Ramune
Die japanische Kinderlimonade mit dem "Kugelverschluss".
Auch bei Erwachsenen beliebt :-)
200 ml
CHF 6
Mineral mit 50 cl
CHF 4.5
Mineral ohne 50 cl
CHF 4.5
Coca Cola 50 cl
CHF 4.5
Cola Zero 50 cl
CHF 4.5